Pierre Dukan nutrizionista ospetsuak urte asko daramatza elikadura gaiak ikertzen. Sortu zuen dieta aktiboki erabiltzen da dietetika modernoetan.
Ezaugarri nagusia lau etapekiko atxikimendu zorrotza da. Hasierako 2 lehenengoek pisua azkar galtzen laguntzen dute, eta azkenekoek lortutako emaitza finkatzen dute.
Dietan zehar, oso garrantzitsua da onartzen diren elikagaien zerrendan arreta jartzea - 100 besterik ez daude. Janari guztiak onartzen dira beteta sentitu arte.
Proteinen dietak munduko pisua galtzeko metodo guztien artean lehen postua du.
Zein dira Ducan dietaren onurak?
- Proteina-janari asko jatea baimentzen da: itsaskiak, haragia, arrautzak, urdaiazpikoa eta gantz gutxiko esnea edatea.
- Emaitzak berehala ikus daitezke.
- Kilo estra horiek azkar gal ditzakezu.
- Pisua galtzea gihar masa mantentzen den bitartean.
- Iltzeen, ilearen, larruazalaren egoera hobetzea.
- Teknikak kilo gehiago galtzea eta pisua galdu eta berehala ez irabaztea ahalbidetzen du.
Ducan dietaren etapa nagusiak
Kontuan izan behar da teknikak 4 etapa dituela:
- Erasoa.
- Alternantzia.
- Ainguraketa.
- Egonkortzea.
Lehen hiru etapek zenbat iraungo duten galdu nahi duzun gehiegizko pisuaren araberakoa da. Azken etapa Egonkortzea da. Zer esan nahi du horrek? Bizitzeko modu berezia da hau, oinarrizko gomendioak betetzen badituzu, lortutako emaitzak denbora luzez mantendu ahal izango dituzu.
Dietaren hasieran proteinak bakarrik jan ditzakezu eta kitto. Ondoren, dieta pixkanaka zabaldu dezakezu. Bigarren urratsean, hasi barazkiak sartzen. Hirugarrenean, berriz, Pierre Dukanek gazta gogorra (egunean zati bat) + fruta gehitzea gomendatzen du, baita almidoiak ere. Azken fasean, dieta arruntera itzul zaitezke berriro.
Debekatuta!Zure menuan ez da koiperik, ez oliorik, ez maionesarik egon behar.
Dietistak zartagin berezi batean frijitzeko aukera ematen du, horretarako ez duzu oliorik erabili behar, minbizi kaltegarriak isurtzen dituelako. Labean egosi eta labean dauden produktuei lehentasuna ematea da onena. Multikooker bat erabiltzea baimentzen da. Entsaladak limoi zukuarekin ongarriak dira, baina landare olioa eta maionesa ukatu beharko dituzu.
Garrantzitsua!Olo garra egunero kontsumitu behar da. Otordu bat ordezkatuko dute, beteta sentituko zara eta odoleko kolesterol maila nabarmen murrizteko eta idorreria saihesteko gai ere izango zara. Bran forma desberdinetan erabil daiteke: postreak prestatu, ogia prestatu, porridge egosi, gantz gutxiko kefirra edan.
Proteina dietaren oinarrizko arauak
- Egunean 2 litro ur garbi edan beharko zenituzke.
- Ahalik eta gehien mugitu, garraiatzea saihesten saiatu, ibili.
- Igogailua bota.
Zer debekatuta dago?
- Patata frijituak.
- Edari alkoholdunak.
- Fruta gozoak - mahatsa, platanoak, gereziak, gereziak, pikuak.
- Azukrea zure dietako debeku nagusia da.
"Erasoa" lehen etapako ezaugarriak
Etapa honen ondoren, emaitza harrigarriak ikus ditzakezu. Egunean zehar, behin betiko erabili behar zenuke olo bran (gutxienez 1, 5 koilarakada). Menuak karbohidrato eta gantz kopuru gutxi duten elikagai proteinak eduki behar ditu. Produktuak eguneko edozein unetan kontsumitzea baimentzen da, kantitate desberdinetan. Zerrendan elikagai hauek daude:
- Urdaiazpiko argala.
- Txahal argala.
- Hegazti haragi zuria larruazalik gabe: oilasko xerrak, indioilarra.
- Oilaskoa, behi gibela, giltzurrunak.
- Okela, txahal mihia.
- Untxi haragia.
- Arrain desberdinak.
- Itsaskiak: muskuiluak, txipiroiak.
- Gantz gutxiko gaztanbera, kefir.
- Gantz gutxiko esnea.
- Gazta.
Kopuru txikian, oilasko arrautzak (egunean bi baino gehiago) jatea baimentzen da, baita karramarro makilak ere (egunean 7 pieza).
Pierre Ducan-ek aukera ematen du bere menuan karbohidrato, koipe eta proteina kopuru txikia duten produktuak sartzeko:
- Belar tea, beltza, berdea.
- Prestatutako kafea eta berehalakoa.
- Pepsi Cola edo Coca Cola.
- Sorbitola, fruktosa, glukosa.
- Kakaoa koipe apur batekin.
- Gantz gutxiko esne hautsa.
- Gari salatua.
- Gelatina.
- Limoia ongailu gisa.
- Tipula, karanburua, perrexila, ozpina, mostaza, gatz pixka bat.
- Bainila eta kanela.
- Azukrerik gabeko txiklea.
Zer da Interleave etapa?
Hemen proteina elikagaiak proteina eta barazkiekin txanda ditzakezu. Adibidez, lehen egunean proteina-janariak jaten zenituen, eta bigarrenean, proteina + barazkiak. Fase honetan, dagoeneko 2 koilarakada olo bran kontsumitu behar dituzu. Nahikoa barazki ere jan dezakezu.
Zer debekatuta dago? Babarrunak, artoa, pasta, zerealak, aguakateak, olibak, babarrunak, ilarrak, dilistak uko egin beharko dituzu.
"Konpondu" etaparen ezaugarriak
Aurreko produktu guztiez gain, fruta eta 40 gramo gazta gehitzea baimentzen da. Aldi berean, debekatuta dago ahuntz esnez egindako gazta biguna erabiltzea, baita moldearekin ere. Hirugiharra, txerrikia eta arkumea astean bitan mugarik gabe onartzen dira. Zer onartzen da fruituetatik? Sandia, sagarra, meloiaren xerra, madaria, baia.
Asteko edozein egunetan almidoizko janariak jan ditzakezu eta "sabeleko jaia" egin. Zer esan nahi du horrek? Arroza, patatak, buckwheat, pasta onartzen dira almidoizko janariekin. Baina "sabeleko festan" nahi duzuna jan dezakezu.
"Egonkortze" azken fasearen deskribapena
Dieta ez da jarraitu behar, dieta normal batera joan zaitezke, baina hemen garrantzitsua da gehiegizko pisua irabazteko arriskua gogoratzea. Nola gorde emaitza?
- Olo-branak eguneroko menuan egon behar du (jan 3 koilarakada bakoitza).
- Ez ahaztu "proteina osteguna".
- Edan ezazu ur araztua ahalik eta gehien.
- Ez ahaztu jarduera fisikoa egiteagatik, mugitu ahalik eta gehien.
Beraz, Ducanen dieta nahikoa interesgarria da. Garrantzitsua da oinarrizko gomendioak betetzea, orduan bakarrik izango da eraginkorra.